Caso di studio

Hortas da Rainha è il nuovo progetto di Quinta do Alecrim, situato nel villaggio di Carreiro da Areia, appartenente al comune di Torres Novas, Santarém, Portogallo. Questo progetto nasce dall'unione degli obiettivi dei suoi soci e deriva dal lavoro nell'agricoltura locale sviluppato da Quinta do Alecrim dal 2011. Dispone di una proprietà di 34 ettari, in cui si sviluppa un progetto di agricoltura rigenerativa attraverso agro-ecosistemi complessi e allevamento di animali, in particolare pecore e polli, con gli animali presenti a rotazione sul terreno. Questo progetto è gestito dal direttore dell'azienda e agricoltore Denis Hickel, che vanta già 11 anni di esperienza in questo settore come agricoltore.

L'obiettivo principale dell'agricoltore e di questo progetto è quello di investire nell'agricoltura rigenerativa come metodo di conservazione e ripristino degli ecosistemi naturali che riunisce tecniche agricole sostenibili, a beneficio della vitalità e della resistenza del suolo, della biodiversità e della salute umana. In questo modo, ci si prende cura del suolo e dell'ecosistema per produrre alimenti più sani, unendo la comunità intorno a una causa comune. Tutti i prodotti coltivati e prodotti in azienda sono confezionati, in cesti personalizzati e venduti al pubblico direttamente in azienda, o anche tramite un negozio partner e il proprio sito web. I prodotti sono coltivati e raccolti manualmente e in modo sostenibile, rispettando il ciclo di crescita delle colture e degli ecosistemi.